jxcaipu logo
牛油果炒饭
7.1万 热度 41 收藏
迷死佳

决赛之夜 冰箱还剩了点食材 干脆拿来一起炒饭了

食材
牛油果 一个
瘦肉 随意
米饭（隔夜的最好） 一碗
洋葱 1/4个
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    瘦肉（我这里是晚上蒸蛋剩的肉末）放点盐、鸡精、生粉、油调味，因为有洋葱所以就没有放料酒去腥
  • 步骤 2/6
    洋葱切碎、牛油果对半切开去核去皮切块
  • 步骤 3/6
    热油锅，下瘦肉末随便扒拉两下，起锅待用
  • 步骤 4/6
    下洋葱，爆香后下米饭，扒拉散，放牛油果
  • 步骤 5/6
    牛油果化得差不多的时候米饭会变绿，这时候可以放刚刚的肉末，继续扒拉，差不多了就能起锅了
  • 步骤 6/6
    摆盘、拍照、发朋友圈，吃
小贴士

喜欢口感层级分明的可以放青瓜，因为另外炒了一盘青瓜所以就没有放。肉也可以换成火腿香肠之类的，也可以不放。不要放盐以外的调味品不然会抢掉牛油果的香味。最后，前进吧德意志！

发布于 2019-01-22
180
相关菜谱
写评论