jxcaipu logo
牛油果三文鱼炒饭
10万 热度 11 收藏
丑圛袁命题寿

牛油果(Avocado)是富含多种维生素(A、C、E及B族系列维生素等)、多种矿质元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等)、食用植物纤维,丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%,为高能低糖水果,有降低胆固醇和血脂,保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。

食材
牛油果 半个
小番茄(圣女果) 十个
烟熏三文鱼 三片
米饭 一碗
香葱 少许
橄榄油 两匙
食盐 适量
生抽 少许
牛油 少量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    将烟熏三文鱼和小番茄切丁.
  • 步骤 2/14
    切少量葱花备用 :)
  • 步骤 3/14
    将牛油果对半切后,用勺子沿牛油果皮内沿划一圈,将牛油果取出,弃核.
  • 步骤 4/14
    将牛油果切丁.
  • 步骤 5/14
    这就是备料的全貌啦 >_<
  • 步骤 6/14
    万事具备!只欠米饭 用剩饭就可以啦.
  • 步骤 7/14
    将锅烧热,倒入适量橄榄油.
  • 步骤 8/14
    放入牛油果和小番茄,中火炒出香味.
  • 步骤 9/14
    加入烟熏三文鱼丁一同烹炒.
  • 步骤 10/14
    三文鱼丁变色后,加入米饭.
  • 步骤 11/14
    用锅铲将米饭弄散后,在米饭上铺上两片黄油,再继续烹炒,会让炒饭变得更香;)
  • 步骤 12/14
    加入少许盐和两滴生抽,开至大火快炒.
  • 步骤 13/14
    加入葱花快速翻炒十秒,收火.
  • 步骤 14/14
    出锅! 喷香可口的牛油果三文鱼炒饭就完成了,快享用吧(^^)
小贴士

牛油果对人体非常有益. 炒饭时加入黄油会大大提升炒饭香醇的口感!

发布于 2019-02-20
相关菜谱
写评论