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牛油果三文鱼炒饭
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牛油果（Avocado）是富含多种维生素(A、C、E及B族系列维生素等)、多种矿质元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等)、食用植物纤维，丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%，为高能低糖水果，有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。

食材
牛油果 半个
小番茄（圣女果） 十个
烟熏三文鱼 三片
米饭 一碗
香葱 少许
橄榄油 两匙
食盐 适量
生抽 少许
牛油 少量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    将烟熏三文鱼和小番茄切丁.
  • 步骤 2/14
    切少量葱花备用 ：）
  • 步骤 3/14
    将牛油果对半切后，用勺子沿牛油果皮内沿划一圈，将牛油果取出，弃核.
  • 步骤 4/14
    将牛油果切丁.
  • 步骤 5/14
    这就是备料的全貌啦 ＞_＜
  • 步骤 6/14
    万事具备！只欠米饭 用剩饭就可以啦.
  • 步骤 7/14
    将锅烧热，倒入适量橄榄油.
  • 步骤 8/14
    放入牛油果和小番茄，中火炒出香味.
  • 步骤 9/14
    加入烟熏三文鱼丁一同烹炒.
  • 步骤 10/14
    三文鱼丁变色后，加入米饭.
  • 步骤 11/14
    用锅铲将米饭弄散后，在米饭上铺上两片黄油，再继续烹炒，会让炒饭变得更香；）
  • 步骤 12/14
    加入少许盐和两滴生抽，开至大火快炒.
  • 步骤 13/14
    加入葱花快速翻炒十秒，收火.
  • 步骤 14/14
    出锅！ 喷香可口的牛油果三文鱼炒饭就完成了，快享用吧（＾＾）
小贴士

牛油果对人体非常有益. 炒饭时加入黄油会大大提升炒饭香醇的口感！

发布于 2019-02-20
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