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南瓜千层蒸饼
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眼睛忘充电燕

南瓜是生活中很常见的蔬菜食物,适当吃南瓜可以为健康带来不少的好处,在干燥的春季,可适当的食用一些南瓜,因为它具有很好的祛火润燥的功效,而且对我们女性也很有好处有美容养颜的功效。南瓜怎么吃口感都很好。

这是简单的一款家常面食,加入南瓜蒸制的千层南瓜饼,金黄亮眼,一层层撕着吃又香又软,非常的好吃哦!

时间:1-2小时
食材
南瓜泥 80g
面粉 250g
牛奶 100g
酵母 4g
5g
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    面粉,南瓜泥,酵母,白糖放入面包机启动和面程序。
  • 步骤 2/10
    收圆包入保鲜膜发酵备用。
  • 步骤 3/10
    发酵好的面团揉均匀。
  • 步骤 4/10
    擀成长方大片,刷一层油。
  • 步骤 5/10
    然后切几刀,中间不要切断。
  • 步骤 6/10
    在每一片折叠,折叠面刷油。
  • 步骤 7/10
    折叠完全后整理一下。
  • 步骤 8/10
    放入蒸笼中继续发酵20-30分钟。
  • 步骤 9/10
    发酵好大火蒸制30分钟。
  • 步骤 10/10
    取出切块食用。
小贴士

用面包机揉面可以让南瓜泥和面粉更加充分混合均匀。

牛奶的用量自己掌握,看自家面粉吸水量而定,干了就在加一些。

二次发酵时间要够长,一定要面饼充分发酵完全在蒸制。

发布于 2023-10-21
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