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南瓜千层椰汁糕
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倒叙的时光莫经
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食材
马蹄粉:250g 南瓜:180g~200g
椰浆:400g 牛奶或水:220g
水:500g~510g 糖:230g（可以根据个人甜度来增减）
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    1:南瓜浆部分:先把南瓜蒸熟，在蒸南瓜过程，把水和糖煮开摆在一边放凉，南瓜蒸熟后加入适量的糖水搅打成南瓜泥。然后将南瓜泥倒进放凉的糖水，再加入125g的马蹄粉搅拌均匀，并过筛1~2次。（南瓜浆做好了）
  • 步骤 2/3
    2:椰汁浆部分:125g的马蹄粉+220g牛奶或者水+400g椰浆搅拌均匀，并过筛1~2次（椰浆部分做好了）
  • 步骤 3/3
    3:准备好蒸锅:蒸糕的盘子，第一层南瓜浆，第二层椰汁浆，第三层………（直到所有的浆蒸好，蒸糕过程会有点无聊，要有耐心）蒸好后，拿出放一旁放凉，（一定要放凉后再切，不要心急）
发布于 2018-11-19
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