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卤蛋西红柿
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卤肉的时候,总是习惯用卤肉剩下的卤汤再卤一锅鸡蛋。不仅好吃,而且方便。西红柿炒鸡蛋吃腻了,还可以换个口味,用卤鸡蛋来炒西红柿,味道相当赞
时间:10分钟内
食材
卤鸡蛋
2个
西红柿
3个
油
适量
盐
适量
烹饪步骤
步骤 1/7
鸡蛋煮熟去壳
步骤 2/7
把鸡蛋表面用牙签扎眼后放入卤汤中
步骤 3/7
浸泡过夜成卤蛋
步骤 4/7
西红柿洗干净切丁
步骤 5/7
锅内放入少许油,油热后炒西红柿
步骤 6/7
加入卤鸡蛋,用铲子捣碎,翻炒均匀
步骤 7/7
加入少许盐调味,出锅
小贴士
西红柿炒制不宜太久,免得出水过多且维生素被破坏
发布于 2022-09-08
251
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