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卤蛋西红柿
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玉树临风insert

卤肉的时候,总是习惯用卤肉剩下的卤汤再卤一锅鸡蛋。不仅好吃,而且方便。西红柿炒鸡蛋吃腻了,还可以换个口味,用卤鸡蛋来炒西红柿,味道相当赞

时间:10分钟内
食材
卤鸡蛋 2个
西红柿 3个
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡蛋煮熟去壳
  • 步骤 2/7
    把鸡蛋表面用牙签扎眼后放入卤汤中
  • 步骤 3/7
    浸泡过夜成卤蛋
  • 步骤 4/7
    西红柿洗干净切丁
  • 步骤 5/7
    锅内放入少许油,油热后炒西红柿
  • 步骤 6/7
    加入卤鸡蛋,用铲子捣碎,翻炒均匀
  • 步骤 7/7
    加入少许盐调味,出锅
小贴士

西红柿炒制不宜太久,免得出水过多且维生素被破坏

发布于 2022-09-08
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