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香酥知了
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宝贝婷仔

知了狗是蝉幼虫的学名，也叫幼蝉猴，是刚钻出土的蝉，很有营养价值。夏天的时候买了一些知了狗放在冰箱冷冻着，随吃随拿，过年的时候，还有一些，就拿来做了这道香酥知了狗。

时间:10-30分钟
食材
知了狗 250g
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    知了狗冲洗干净，控水
  • 步骤 2/9
    放盐
  • 步骤 3/9
    放胡椒粉
  • 步骤 4/9
    放鸡精
  • 步骤 5/9
    抓匀，腌一会儿
  • 步骤 6/9
    坐锅，放油
  • 步骤 7/9
    油热后，倒入知了狗
  • 步骤 8/9
    小火煎酥即可出锅
  • 步骤 9/9
    装盘
小贴士

在冰箱冷冻知了狗时，可以放入不用的饮料瓶，灌满清水，这样化了冻之后，知了狗还很新鲜。

发布于 2022-05-11
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