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青炒豆芽菜
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Chim_wan

做这道菜是为参加活动的，因为家里有豆豉，而且也好久没吃豆芽菜了，于是就去菜场买了豆芽菜，专设这道菜的，我把豆豉放在菜中间，最后捣匀了，嘿，还蛮有味道呢~~~~~~

时间:10-30分钟
食材
豆芽菜 350g
油 适量
盐 适量
豆豉 适量
青椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    青椒切丝
  • 步骤 2/11
    豆芽菜泡于水中
  • 步骤 3/11
    冼净
  • 步骤 4/11
    两者合影
  • 步骤 5/11
    锅里加油加热，倒入豆芽菜，加入少许料酒
  • 步骤 6/11
    炒匀
  • 步骤 7/11
    加入青椒丝，加入少许盐
  • 步骤 8/11
    加入适量水，加盖烧开
  • 步骤 9/11
    在等待开锅前，用几根生豆芽和豆豉拼的
  • 步骤 10/11
    菜熟时，又用熟菜和青椒丝加豆豉拼的
  • 步骤 11/11
    最后在整盘菜中拼了一个豆字
小贴士

1、青椒洗净，切丝备用

2、豆芽菜洗净待用

3、油热下豆芽菜翻炒

4、加入青椒丝后盖锅盖，烧开后即可出锅

发布于 2022-05-27
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