酱炒蛤蜊 - 酱炒蛤蜊的做法,酱炒蛤蜊怎么做好吃,酱炒蛤蜊的家常做法 - 京细菜谱

酱炒蛤蜊

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姑季盒重黑

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周日逛大润发，蛤真大呀。3.8元一斤，买了一些，以前炒蛤是直接清炒，这次用大酱和孜然炒至，面酱和孜然的香味也浸入到蛤肉中，好吃极了。

时间:10-30分钟

食材

花蛤蜊 500g

花生油适量

大蒜适量

面酱适量

孜然适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

将蛤洗干净
步骤 2/10

准备好面酱、大蒜、干辣椒
步骤 3/10

将大蒜切成小块。辣椒切段备用。
步骤 4/10

将锅内加入花生油烧热，倒入蒜泥炝香。
步骤 5/10

加入辣椒段。
步骤 6/10

加入孜然粒。
步骤 7/10

加入面酱翻炒。
步骤 8/10

倒入清水。
步骤 9/10

倒入蛤。
步骤 10/10

不断的翻炒，至蛤蜊全部开口，即可。

小贴士

1、面酱要炒香后放入蛤蜊。

发布于 2024-12-02