jxcaipu logo
家常菜 沙茶炒蛤蜊
11.1万 热度 16 收藏
confirmation小葱

为最爱的人烹制美味，看着对方一口一口地吃掉，心中是无比的幸福。家里的他最喜欢吃蛤蜊，所以蛤蜊也成了餐桌上的家常菜。沙茶炒蛤蜊，用咸香的沙茶酱炒制蛤蜊，轻松地带出蛤蜊的鲜甜味，而且炒制时传出的香味，满屋增香，令人垂涎三尺、食指大动，那是满屋子幸福的味道。

时间:10-30分钟
食材
蛤蜊 600g
生姜 20g
大蒜 20g
小辣椒 2个
沙茶酱 30g
食盐 3g
白糖 5g
白酒 30ml
香油 6ml
食用油 少许
香菜 10g
食盐（浸泡蛤蜊用） 30g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    盘中加入30g盐和适量水拌匀，将蛤蜊放入盐水中浸泡吐沙
  • 步骤 2/9
    捞出蛤蜊，洗净备用
  • 步骤 3/9
    姜切丝，大蒜剁碎，小辣椒切段
  • 步骤 4/9
    起锅注入少许食用油烧热，放入生姜、大蒜和小辣椒小火爆香
  • 步骤 5/9
    放入蛤蜊
  • 步骤 6/9
    加入沙茶酱、盐和白糖翻炒均匀
  • 步骤 7/9
    调入白酒，加盖煮2分钟
  • 步骤 8/9
    加入香油略炒几下，撒上香菜即可
  • 步骤 9/9
    为最爱的他烹制～沙茶炒蛤蜊
小贴士

1.材料份量：2-3人。

发布于 2018-09-10
182
相关菜谱
写评论