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桂林家常菜一一炒粉利

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楷模

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粉利和米粉一样都是又大米做的，既可以当正餐吃，也可以算一道菜，是桂林人冬天不可缺少的家常菜。

时间:10分钟内

食材

粉利 500克

莴笋 2根

胡萝卜 1根

辣椒适量

牛肉（腌制好的）适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/4

莴笋切丝，撒上盐腌制。
步骤 2/4

辣椒切碎、胡萝卜切丝，放少许油先稍炒一会，牛肉也稍炒一会备用。
步骤 3/4

锅中放油，下辣椒、蒜头、盐、生抽、鸡精、蚝油、炒匀。
步骤 4/4

再下粉利、胡萝卜、莴笋、最后放蒜叶炒匀即可。

小贴士

粉利炒出来成品好不好看关键在于买的材料，如果在做粉利的时候面团没有蒸熟，那炒出来的粉利肯定是成一团了，好的粉利炒出来还是一根一根的，入口绵软非常Q弹的。

发布于 2019-01-01