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牛肉丸清汤萝卜
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生气

古话有说：冬吃萝卜，夏吃姜，不用医生开药方。可见冬季吃萝卜对身体是有多大的好处呀，猫妈这段时间没有再吃中药，这下也可以好好地做上一顿白萝卜汤来尝尝鲜了，特别喜欢把萝卜煮的软烂，入口一抿就会化的程度，并且只是放了少许的盐与糖来提味，但是那汤却是非常的鲜美，不信，就跟着我往下看吧。

时间:10-30分钟
食材
牛肉丸 10粒
白萝卜 600g
油 适量
盐 适量
糖 适量
大葱白 少许
香芹叶 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备原料。
  • 步骤 2/9
    把牛肉丸子一分为二，喜欢的话可以打上花刀放入清水或清汤中大火煮滚。
  • 步骤 3/9
    与此同时，另起一个锅放入少许的食用油，把大葱段放入锅内炸成葱油。
  • 步骤 4/9
    然后把切成条的白萝卜放入锅内翻炒。
  • 步骤 5/9
    炒至半透明就可以了。
  • 步骤 6/9
    然后倒入牛肉丸子的汤锅中。
  • 步骤 7/9
    大火煮至锅内的白萝卜软烂后加入适量的盐与糖调味。
  • 步骤 8/9
    这就可以了。
  • 步骤 9/9
    上桌时可以放入少许切碎的香芹末，味道清香，萝卜清甜，牛肉丸筋道弹牙，很鲜美的汤水，亲也试试吧。
小贴士

用香芹叶取代香葱或是香菜什么的香料来调味，有意想不到的效果哦，真心很鲜香呀。

发布于 2022-05-01
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