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蔬菜酸汤
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蔬菜酸汤就是将自己喜欢的菜放在一起炒一下，加适量开水，在用面粉或者淀粉勾芡即可。夏季食欲差就用番茄做一点酸汤吧。

时间:10-30分钟
食材
土豆 150g
红萝卜 150g
豇豆 150g
西红柿 3个
洋葱 1个
油 适量
盐 适量
五香粉 适量
青菜 适量
胡椒粉 适量
香油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    炒锅倒油爆香葱花，放入土豆和红萝卜翻炒一下。
  • 步骤 2/7
    再倒入豇豆炒匀。
  • 步骤 3/7
    加适量西红柿炒出汤汁，加适量盐和五香粉调味。
  • 步骤 4/7
    再放入洋葱轻轻翻炒。
  • 步骤 5/7
    将炒好的菜到在开水锅里，再放适量青菜。
  • 步骤 6/7
    倒入用面粉加适量水搅成的稀糊糊烧开。
  • 步骤 7/7
    再加适量胡椒粉、醋和香油调味即可。
小贴士

菜不用全熟，炒到八分熟就可以了，因为一会还要煮一下。

搅面糊要先搅成稠糊糊，搅到面光滑没有小疙瘩，再加水搅成稀糊糊，这样做出来的饭没有小疙瘩。

发布于 2023-10-19
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