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水瓜肉丝汤
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成倾一池温柔

水瓜有的地方也叫丝瓜,软软甜甜的,不管是炒着吃还是做汤我都喜欢。但是餐餐都是炒的菜,偶尔打个汤也不错,吃饭的时候好咽一点哈。呵呵,我喜欢汤的甜味,水瓜软软的,加上番茄有那么一点的酸味,酸甜酸甜的真好喝。

时间:10-30分钟
食材
水瓜 500g
瘦肉 50g
番茄 1个
鸡蛋 1个
适量
味精 适量
胡椒 适量
生粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把水瓜切成块,猪肉切成丝,用生粉和盐腌一下
  • 步骤 2/6
    锅里放水烧开
  • 步骤 3/6
    水开后把水瓜倒进去煮
  • 步骤 4/6
    水瓜煮开后把番茄和肉一起放进去
  • 步骤 5/6
    把打散的蛋液均匀的沿着锅周围倒进去,使它形成蛋花
  • 步骤 6/6
    放盐和味精,还有胡椒粉调味,用锅铲翻一下就可以起锅了
小贴士

水瓜不用煮得太久,煮太久就真的成了软绵绵的了,蛋液要沿着四周倒下去,这样的蛋花才好看

发布于 2024-09-05
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