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牛尾杂蔬汤
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怕寂寞pope

秋天到了,天干物燥,就喜欢煲些汤来喝。我虽然不算是懒人,但是煲汤时总是喜欢把几种菜放一起煲,这样汤菜都有了,配上米饭就是一顿餐了。省事儿,而且营养也依然全面。今天这款汤更是省事儿啦,连调味料都用了火锅底料来代替,基本是零厨艺。

烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    牛尾清洗干净
  • 步骤 2/9
    沿骨节处分割成段
  • 步骤 3/9
    放入凉水中,加入姜丝和黄油,焯水,去掉血沫
  • 步骤 4/9
    炒好水的牛尾放入塔吉锅中,加水没过牛尾,盖盖小火炖40分钟
  • 步骤 5/9
    炖好的牛尾,塔吉锅保温性好40分钟就炖的很烂,如果用其他锅建议炖一小时
  • 步骤 6/9
    莲藕去皮,切段,同样胡萝卜切片,忘记拍其它切好的蔬菜了,文字说明了
  • 步骤 7/9
    把切段的莲藕放入,放入一块火锅底料。
  • 步骤 8/9
    黄豆芽、胡萝卜片也放进去
  • 步骤 9/9
    依然是盖盖,中小火继续炖10分钟即可
小贴士

我今天比较懒,直接用了德庄的微辣火锅底料,不喜欢的可以用盐和胡椒粉等调味,或者用自己喜欢的调味料调味即可。

发布于 2024-04-27
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