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豆芽丸子汤
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若馨distinguish

小璐的小乳牙被医生用手拨掉后，吃东西变得娇滴滴起来，看我做饭，可怜巴巴地跟我说：我现在只能喝热粥喝热汤了。此话原话来自于她现在看的动画片，片名我都不知道，她自己找的，上面那小男孩牙掉了，就说了这句话，现在被小家伙搬来用了。我暗自好笑，牙掉了在我们看来就是小小事一桩，在小家伙眼里成大事了。既然她这么看重，那还是配合她一下，做点软点的豆芽丸子热汤给她喝吧

时间:10-30分钟
食材
猪瘦肉 150g
黄豆芽 150g
小油菜 50g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
辣椒 适量
胡椒粉 适量
淀粉 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    瘦肉剁成末
  • 步骤 2/12
    葱，姜，蒜，辣椒切末
  • 步骤 3/12
    豆芽洗净
  • 步骤 4/12
    小油菜洗净
  • 步骤 5/12
    瘦肉里加适量淀粉清水盐胡椒粉，然后朝一个方向打，直到上劲
  • 步骤 6/12
    坐锅浇油，油热后下葱姜蒜辣椒末炒香
  • 步骤 7/12
    加入大碗清水
  • 步骤 8/12
    水开后把肉团成丸子，放入锅内，取一团肉，在两只手上互相摔几下上劲，这样下锅不易煮散。
  • 步骤 9/12
    全部丸子下锅煮至肉丸熟
  • 步骤 10/12
    加入小油菜
  • 步骤 11/12
    加入豆芽
  • 步骤 12/12
    加食盐，鸡精调味即可
小贴士

瘦肉馅里加些清水打上劲，这样吃的时候，肉丸多汁而且好吃。

发布于 2024-01-08
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