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豆芽丸子汤
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链止履谭茁

豆芽丸子汤,论鲜美,这锅汤至今没找到对手!

时间:10分钟内
食材
豆芽 250g
肉丸 150g
油 适量
盐 适量
淀粉 适量
鸡蛋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    豆芽洗干净， 肉末加入盐、胡椒、豆粉、鸡蛋搅拌均匀待用;
  • 步骤 2/5
    烧一锅水，水开后把肉丸一个一个放进去
  • 步骤 3/5
    煮差不多5分钟左右，肉丸就全部浮面了。
  • 步骤 4/5
    这时就可以加入豆芽了
  • 步骤 5/5
    等到豆芽煮好后放少许盐调味就可以出锅了，最后撒上一点葱花和枸杞点缀下即可。
小贴士

肉一定要搅拌起劲，否则煮的时候容易散开。

豆芽一定得选择耐煮一点的黄豆芽。

发布于 2020-02-12
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