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牛尾竹荪汤
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一款清淡有营养的靓汤。
时间:1-2小时
食材
牛尾
500g
竹荪
10g
水
1500ml
葱
10g
姜
5g
盐
8g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
牛尾斩块洗净。
步骤 2/8
葱切段,姜切片。
步骤 3/8
砂锅中加水放入牛尾大火煮沸。
步骤 4/8
撇去水中的浮沫。
步骤 5/8
再加入葱段、姜片盖盖转小火煲2个半小时。
步骤 6/8
竹荪用温水泡软。
步骤 7/8
洗去杂质。
步骤 8/8
在煲汤的最后半个小时放入汤中,出锅前加盐调味即可。
小贴士
不要放味精,会盖住牛尾本身的鲜味。
盐一定要最后放。
发布于 2022-11-03
260
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