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竹荪汤
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小疯妖怪多多石峚

竹笋汤。鲜香可口，竹荪是一种灵草，成熟后能散发出浓浓的清香，不仅肉质滑嫩，味道鲜美，而且营养丰富，是一种名贵食用菌。做这道汤还是我第一次做，只是知道竹荪营养价值高，但是也不知道如何做才能充分发挥其功效。请朋友们指教。

时间:1-2小时
食材
竹荪 50g
干笋片 50g
火腿 适量
油 适量
盐 适量
木耳 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    竹荪。
  • 步骤 2/10
    笋茸片。
  • 步骤 3/10
    将竹荪笋孙、笋片清洗泡发。
  • 步骤 4/10
    用淡盐水浸泡半小时后沥出，去掉网状的那部分，否则会有怪味。
  • 步骤 5/10
    笋干清洗干净。
  • 步骤 6/10
    几种食材改刀备用。
  • 步骤 7/10
    锅中油5成热后放入葱姜爆香，在下入火腿肉煸炒。
  • 步骤 8/10
    肉炒制一会，下入竹荪、笋片煸炒。
  • 步骤 9/10
    加入半锅开水、放人木耳，大火煮开，转小火炖一个半小时即可。
  • 步骤 10/10
    竹荪汤就好了。
小贴士

竹荪一定样用盐水清洗干净。

发布于 2020-07-29
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