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海参竹荪汤
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寻柔笨

海参富含蛋白质和维生素,且容易为人体所吸收,有强身健体、延缓衰老的食效。吃法以炒、烧、炖、焖等较为常见,用来煲汤也蛮不错的,与含有独特清香的竹荪搭配,丰富菜式营养之余,也为菜肴增添了不少风味。

时间:30分钟-1小时
食材
泡发海参 300g
排骨 250g
虾米 50g
竹荪 30g
清水 1500ml
海鲜粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    食材:竹荪、泡发海参和排骨。
  • 步骤 2/13
    竹荪浸泡2小时左右,期间不间断地更换清水。
  • 步骤 3/13
    排骨焯烫一下。
  • 步骤 4/13
    将食材全部放入煮锅中,一次性加入1500ml清水。
  • 步骤 5/13
    将食材全部放入煮锅中,一次性加入1500ml清水。
  • 步骤 6/13
    揭盖,关火,整锅倒入电压锅中。
  • 步骤 7/13
    通电,将装有食物的内胆放入机器内。
  • 步骤 8/13
    旋转上盖至合盖位置,合紧时极其“嘀”提示一声。此时选择【煲汤】键,口感选择【浓郁】。
  • 步骤 9/13
    时间到,功能指示灯熄灭。
  • 步骤 10/13
    浮子阀未落下时切勿强行开盖或拨动排气阀放气,以防烫伤。
  • 步骤 11/13
    浮子阀落下。
  • 步骤 12/13
    就可以开盖。
  • 步骤 13/13
    放入适量的海鲜粉调味,即可盛出享用。
小贴士

加入虾米,有提味的效果。

发布于 2022-04-21
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