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鲫鱼豆腐汤
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爱热闹disorder

鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。

时间:10-30分钟
食材
鲫鱼 2条
豆腐 250g
香菜 适量
紫苏叶 适量
姜 适量
盐 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    1鱼刮鳞，去腮及内脏，去内脏的时候注意不要把苦胆碰破，鱼肚内的黑皮洗净。豆腐切小块。
  • 步骤 2/6
    煎鱼，煎之前锅用姜片擦一擦，可以避免沾锅，鱼下锅后不要翻动，待底面煎焦黄之后再翻动，这样鱼皮就不会脱落了。
  • 步骤 3/6
    第一个没有掌握好火候，第二条也就是右边的那条，已经完美啦。
  • 步骤 4/6
    鱼两面煎好后加入一锅水，放入姜片，紫苏叶子，大火煮沸。撇去浮沫，加入豆腐，小火煮20分钟。
  • 步骤 5/6
    煎过的鱼很快就能煮出白花花的汤水了，最后加入盐，干贝素或鸡精。口味可以尝一下，甜淡适中即可。
  • 步骤 6/6
    撒上香菜，即可出锅
小贴士

鲫鱼汤含有丰富的蛋白质，有催乳、下乳的作用，对母体身体恢复也有很好的补益作用

食物相克

　　鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

发布于 2023-06-02
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