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鲫鱼豆腐汤
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爱热闹disorder

鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。

时间:10-30分钟
食材
鲫鱼 2条
豆腐 250g
香菜 适量
紫苏叶 适量
适量
适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    1鱼刮鳞,去腮及内脏,去内脏的时候注意不要把苦胆碰破,鱼肚内的黑皮洗净。豆腐切小块。
  • 步骤 2/6
    煎鱼,煎之前锅用姜片擦一擦,可以避免沾锅,鱼下锅后不要翻动,待底面煎焦黄之后再翻动,这样鱼皮就不会脱落了。
  • 步骤 3/6
    第一个没有掌握好火候,第二条也就是右边的那条,已经完美啦。
  • 步骤 4/6
    鱼两面煎好后加入一锅水,放入姜片,紫苏叶子,大火煮沸。撇去浮沫,加入豆腐,小火煮20分钟。
  • 步骤 5/6
    煎过的鱼很快就能煮出白花花的汤水了,最后加入盐,干贝素或鸡精。口味可以尝一下,甜淡适中即可。
  • 步骤 6/6
    撒上香菜,即可出锅
小贴士

鲫鱼汤含有丰富的蛋白质,有催乳、下乳的作用,对母体身体恢复也有很好的补益作用

食物相克

  鲫鱼:鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

发布于 2023-06-02
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