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薏米猪骨汤
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澈忻粕韶俗

薏米，有健脾利湿、清热排脓功能。用于脾虚泄泻水肿脚气、白带、湿、关节疼痛、肠痈、肺痿等症。

一连一周来，广东都是大到暴雨的天气，感觉湿气特别重，于是煲了此汤，据说这汤还有很多的减肥作用哦。非常地清甜好喝。

食材
薏米 200g
猪脊骨 250g
香菜 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    薏米淘净后，用凉水浸泡4个小时左右
  • 步骤 2/11
    猪脊骨剁小，洗净
  • 步骤 3/11
    凉水入锅，焯水
  • 步骤 4/11
    将薏米倒入高压锅内，一次性加入适量的清水
  • 步骤 5/11
    焯过水的猪骨，再用清水洗干净
  • 步骤 6/11
    加入到高压锅中
  • 步骤 7/11
    盖盖，大火煮至高压锅出气
  • 步骤 8/11
    改中小火慢煲30分钟左右
  • 步骤 9/11
    揭盖，下适量的盐调味
  • 步骤 10/11
    撒入香菜点缀
  • 步骤 11/11
    美美地喝一碗吧，减肥瘦身
小贴士

猪骨焯水要用凉水入锅。

薏米很难煮熟，所以煮之前要先浸泡

发布于 2024-10-15
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