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蛋糊炸薄荷
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小蔡一碟宁攲自

薄荷味辛，性凉；归肺、肝经；是药、食两用食材，清香升散；具有疏风散热，清头目，利咽喉，降脂减肥功效。

时间:10分钟内
食材
鲜薄荷 300g
鸡蛋 1个
植物油 750g
盐 适量
小麦面粉 3汤匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鲜薄荷洗净备用。
  • 步骤 2/5
    放入少许盐腌一下、放入面粉、鸡蛋。
  • 步骤 3/5
    搅拌均匀。
  • 步骤 4/5
    锅中放油烧至八成热、放入拌匀的薄荷炸至金黄色捞出控油。
  • 步骤 5/5
    装盘即可。
小贴士

小贴士：

不要腌制的时间太长。

一定要搅拌均匀。

炸的时候一定要急火快炸、不要炸的时间太长。

发布于 2023-06-12
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