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咸薄荷煎蛋
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麴运锋炒

特别喜欢薄荷的清香，所以上次回老家时采了很多来，但这东西实在不好保存，我就用盐把它揉匀，成了咸薄荷，这样喝粥时来一点也很不错呢，突然，今天想着用它煎鸡蛋肯定不错，所以午饭就做了这个，嗯，薄荷味还是很浓郁呢，喜欢极了。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 2个
咸薄荷 80g
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好咸薄荷。
  • 步骤 2/7
    薄荷用水洗一下切碎。
  • 步骤 3/7
    鸡蛋打入碗中。
  • 步骤 4/7
    放入薄荷调匀。
  • 步骤 5/7
    锅中放油烧热倒入锅中。
  • 步骤 6/7
    一面煎至金黄，然后翻面。
  • 步骤 7/7
    煎好后用铲子铲成小块即可。
小贴士

薄荷很咸，所以最好过水，去除一部分盐分。

发布于 2022-04-10
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