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薄荷煎蛋
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英武可

薄荷泡柠檬水相信大家都不陌生，煎鸡蛋您吃过吗？快试试吧，清新的薄荷香气渗入鸡蛋中，让普通的煎蛋摇身一变成稀罕货嘿嘿。无论从色泽和口感都非常赞哦，

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 2个
薄荷叶 1小把
油 适量
盐 3克
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    备好食材
  • 步骤 2/5
    薄荷叶摘取最嫩的叶子，洗净沥干水
  • 步骤 3/5
    鸡蛋敲破划散，放入薄荷叶搅拌均匀
  • 步骤 4/5
    调入盐，再次拌匀
  • 步骤 5/5
    烧热锅，倒入食用油，倒入混合均匀的蛋液中火煎至两面焦黄色即可
小贴士

薄荷叶洗净后整片混入蛋液中搅拌，煎制过程中叶子会收缩，整片看起来更好看，有食欲。薄荷叶本身气味很清新芳香，不用加太多调料而覆盖它的味道，少许盐调味即可。

发布于 2020-09-29
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