jxcaipu logo
薄荷煎蛋
6.6万 热度 174 收藏
言语而不能暨怍风

自家花盆，薄荷茁壮，掐来满满一把，配上两个蛋，按照一般煎蛋做法，煎，煎成个圆饼。还真是别一番风味。煎炒之后的薄荷，清香依旧，而那种渗透到胃里的凉悠悠的感觉却消失了。只不过，薄荷么，总是让人忍不住联想到牙膏。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 2个
薄荷 1把
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    薄荷洗净
  • 步骤 2/9
    切碎末
  • 步骤 3/9
    鸡蛋打散
  • 步骤 4/9
    加入薄荷搅拌均匀
  • 步骤 5/9
    加盐调味
  • 步骤 6/9
    锅中倒油，中火烧热
  • 步骤 7/9
    倒入打好的薄荷鸡蛋，摊成饼状
  • 步骤 8/9
    底面煎黄后，翻面，继续煎另一面
  • 步骤 9/9
    煎至两面金黄，出锅装盘。
小贴士

薄荷用量根据自己喜好调整。

薄荷属发散之品，不可久煎，以防香味散失。

用盐量需根据自己口味调整。

发布于 2019-11-26
185
相关菜谱
写评论