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拌皮蛋米凉粉
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我要长肉owo

妈妈最爱吃川北凉粉，常常家里自己凉拌上吃，吃得还真是伤心呢！嘻嘻，辣的呀

时间:10分钟内
食材
松花皮蛋 2个
米凉粉 200g
盐 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
芝麻 适量
花生 适量
橄榄油 适量
花椒面 适量
辣椒面 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    米凉粉切条
  • 步骤 2/8
    松花皮蛋切块
  • 步骤 3/8
    锅里倒入适量橄榄油烧至8成热
  • 步骤 4/8
    将烧热的橄榄油淋入葱姜蒜末和花椒面、辣椒面的调料碗里
  • 步骤 5/8
    浇汁里加入少许剁椒调匀
  • 步骤 6/8
    将浇汁倒入米凉粉里拌匀
  • 步骤 7/8
    倒入皮蛋拌匀
  • 步骤 8/8
    最后撒上花生芝麻碎即可
小贴士

橄榄油烧至8成热即可浇在葱姜蒜末上，否则油温太高宜呛糊葱姜蒜末

发布于 2025-03-03
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