毛豆是现在正当时吃的,再过时间就会长成黄豆角的了,一般我们喜欢剥成米粒配菜来炒菜吃,当然也喜欢直接煮这种毛豆荚来做凉菜吃,非常棒的.
有时间一定要把豆荚的两角剪掉,这样在煮时才能入味,还有在清洗毛豆荚时放些盐一起洗,这样更容易把毛毛洗净.