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午餐肉花卷
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钭震博筹

前段时间老公听他同事介绍说午餐肉花卷非常的好吃哦，说他自己以前当兵的时候吃过，很好吃，现在都忘不掉，被他这样一说，我也有点想吃了。去超市正好有卖午餐肉买了一盒做，确实比只有葱花的好吃多了，香好多啊。

食材
中筋面粉 300g
午餐肉 100g
油 适量
盐 适量
小葱 适量
酵母 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    小葱洗净切碎。
  • 步骤 2/14
    午餐肉切碎。
  • 步骤 3/14
    面粉加适量酵母加温水活成面团后放置一边醒发至两倍大。
  • 步骤 4/14
    面团擀成一个薄的圆饼状。
  • 步骤 5/14
    在上面均匀涂抹一层油。
  • 步骤 6/14
    再均匀撒一层盐。
  • 步骤 7/14
    均匀撒一层葱花。
  • 步骤 8/14
    再均匀的撒上午餐肉。
  • 步骤 9/14
    自上而下卷起来。
  • 步骤 10/14
    然后切成大小等同的块。
  • 步骤 11/14
    两块摞在一起后用筷子压一下。
  • 步骤 12/14
    然后两手向相反的方向扭出花卷的样子，放置醒发15分钟。
  • 步骤 13/14
    冷水上锅中。
  • 步骤 14/14
    开锅后开始算12分钟，关火再焖两分钟。
小贴士

酵母用温水活开后在和面这样会比较均匀一点。

可以放盐，也可以放椒盐的。

发布于 2022-06-06
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