甜甜圈 - 甜甜圈的做法,甜甜圈怎么做好吃,甜甜圈的家常做法 - 京细菜谱

甜甜圈

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别有愿你好时沓

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好久没有发菜谱了，今天做了一款甜甜圈。

时间:10分钟内

食材

高筋面粉 325g

低筋面粉 120g

糖 125g

奶粉 80g

鸡蛋 60g

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烹饪步骤

步骤 1/10

发酵面团至两倍大，揉成光滑的面团醒15分钟。
步骤 2/10

擀成薄厚均匀的圆饼。
步骤 3/10

用甜甜圈模具压出圆形。
步骤 4/10

烤箱底下放一盘热水，将圆圈放在铺了吸油纸的烤盘里进行二次醒发。
步骤 5/10

醒发至两倍大。
步骤 6/10

锅里放油烧至温热，放入甜甜圈炸制两面金黄。
步骤 7/10

炸好的甜甜圈放在网上控干油。
步骤 8/10

黑白巧克力用裱花袋装上隔水熔化备用。
步骤 9/10

取一个甜甜圈用裱花袋的巧克力挤在上面。
步骤 10/10

上面可以随意装饰各种果仁，糖豆。

小贴士

1，揉面过程中黄油一定最后放里，揉成光滑的面团在把黄油揉匀至发酵。2，甜甜圈炸制过程中油温不要太高，否则容易炸胡。

发布于 2023-07-05