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【手工美食】叉烧酥（飞饼版）

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小梦泯灭无言钱浭

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周末在家做了叉烧肉，今天早餐就用它和飞饼皮做了叉烧酥！简单美味！

食材

叉烧肉 100g

飞饼皮 3个

鸡蛋 1个

生抽 10g

蚝油 10g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/16

自制的叉烧肉切成小丁
步骤 2/16

取一小锅加入生抽
步骤 3/16

加入蚝油
步骤 4/16

加入砂糖
步骤 5/16

加适量的水和湿生粉
步骤 6/16

用小火慢慢熬，边煮边搅拌
步骤 7/16

煮至浓稠后加入叉烧肉再煮
步骤 8/16

煮至汁水快收干时加入香油
步骤 9/16

撒白芝麻拌匀成馅料
步骤 10/16

这是准备好的材料
步骤 11/16

取一片饼皮一切为二
步骤 12/16

放上适量的叉烧馅
步骤 13/16

对折起来，把三边捏紧
步骤 14/16

在上面扎点小孔，排入垫上油纸的烤盘刷上蛋液
步骤 15/16

撒上白芝麻
步骤 16/16

烤箱预热，180度烤20-25分钟，叉烧酥完成

小贴士

用飞饼皮做，简单方便，不过到底不够酥，要吃真正的叉烧酥，最好还是自己做酥皮哈！

发布于 2022-07-22