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春卷
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瞬蔷似手崩
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进入2月,年味越来越浓
记录妈妈特制的春卷给大家分享~
没有很漂亮的照片,但是绝对很好吃
时间:10-30分钟
食材
肉糜
150g
冬笋
150g
黑木耳
50g
白菜叶
6张
春卷皮
500g
油
适量
盐
适量
姜末
适量
味精
适量
生粉
适量
水
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
冬笋焯水后切碎,木耳泡发后同样焯水切碎备用
步骤 2/10
白菜叶洗净切碎备用
步骤 3/10
热锅冷油,加入姜沫爆香,然后放入肉糜翻炒
步骤 4/10
将冬笋碎和木耳碎一起加入翻炒拌匀后,乘出。
步骤 5/10
锅内在加一勺油,放入白菜沫翻炒至变软半熟
步骤 6/10
然后将步骤4的材料倒回锅中,加入少许盐、糖、味精、胡椒调味
步骤 7/10
最后加入淀粉水使酱汁黏稠即可出锅放凉备用。
步骤 8/10
馅料一定要凉透后用哦!如果一次包不完需冷藏保存
步骤 9/10
包春卷的步骤就不说了……灰常简单= =~
步骤 10/10
炸春卷一定是炸两次的。这样才会脆,会好吃。避免油腻的方式是第二次炸油温一定要到位,这样才能炸的清爽。
小贴士
-炸春卷一定是炸两次的。这样才会脆,会好吃。避免油腻的方式是第二次炸油温一定要到位,这样才能炸的清爽。
发布于 2023-06-18
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