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豆沙春卷
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单恋

家里没有春卷皮怎么做春卷，只有有云吞皮就行，加上自制的绿豆沙，简单好吃的春卷就做出来了。不喜欢甜的豆沙可以换成咸味的肉馅，经过炸制的云吞皮十分酥脆，值得一试的简单小吃。

时间:10-30分钟
食材
馄饨皮 13张
自制绿豆沙 1/2碗
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    取一张云吞皮平铺在掌心上，舀半汤匙豆沙在中间
  • 步骤 2/9
    将一边的云吞皮覆盖在豆沙上
  • 步骤 3/9
    将另一边也覆盖在上面，开口位置抹少许水粘贴
  • 步骤 4/9
    两端开口位置也抹一点水
  • 步骤 5/9
    然后用不锈钢汤匙手柄的那头用力按压，使得两端完全粘合
  • 步骤 6/9
    逐个做好摆盘待用
  • 步骤 7/9
    锅中放适量食用油，中火加热
  • 步骤 8/9
    油温热至八九成，放入做好的春卷，小火炸制，炸制过程中要翻面
  • 步骤 9/9
    炸至变金黄色即可捞出控油，放稍凉食用
小贴士

云吞皮比较干，所以在包的过程中要抹少许水粘合。馅料随个人口味转换。

发布于 2024-12-26
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