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豆沙春卷
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动静circular

在上海，春卷是过年必备的一道点心，上海最传统的，也最喜欢一种为大白菜肉丝馅的，另一种为豆沙馅。今天就上传一道甜甜蜜蜜的豆沙春卷，那一张圆圆的春卷皮子，包着自己制作的豆沙，寓意着圆圆满满。喜欢吃甜食的可以试试哦~

时间:30分钟-1小时
食材
红豆 200克
春卷皮 200克
黄油 少许
糖 少许
水 少许
橄榄油 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    先做红豆馅。红豆以清水浸6小时，洗净备用。
  • 步骤 2/9
    然后将红豆放入锅中，注入水至盖过红豆，大火烧滚后转小火烧60分钟，熄火后盖上焖15分钟 。
  • 步骤 3/9
    将煮熟的红小豆放入搅拌机中搅打泥。
  • 步骤 4/9
    将搅拌好的红豆泥倒入锅中，放入黄油，糖中小火炒至水分蒸发。
  • 步骤 5/9
    盛出放凉即可。
  • 步骤 6/9
    取一张春卷皮，放上少许豆沙馅，
  • 步骤 7/9
    卷起，
  • 步骤 8/9
    包好。
  • 步骤 9/9
    全部包好后
小贴士

用橄榄油煎很不错哦~豆沙馅里放入黄油有股奶香味。

发布于 2019-02-17
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