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豆沙春卷
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动静circular

以前过年时候会买一些速冻的春卷什么的，用油一炸，就是一盘菜，我想过自己做，但是弄不了那么薄的春卷皮，我又不想去买外面卖的，怕不卫生，买了薄饼铛后，想自己试试做春卷皮，虽有些不足，但还算成功。

时间:10-30分钟
食材
面粉 200g
鸡蛋 1个
油 适量
豆沙 适量
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    自己煮的黑小豆，捣成豆沙
  • 步骤 2/10
    面粉加鸡蛋加水和成面糊
  • 步骤 3/10
    用薄饼铛煎成薄饼
  • 步骤 4/10
    取一张薄饼
  • 步骤 5/10
    把豆沙整成小长方形，放在薄饼一边上
  • 步骤 6/10
    底边向上，左边向右折
  • 步骤 7/10
    右边向左折，从下往上卷起，封口用面糊粘一下
  • 步骤 8/10
    这样就做好了
  • 步骤 9/10
    都做好了
  • 步骤 10/10
    锅中放油，小火炸制金黄
小贴士

我的面皮还是有些厚了，有些大了，下次再小点，估计春卷表皮更脆。

发布于 2022-11-05
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