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豆沙春卷.
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晨潍夏日天浅蓝

春卷⇔豆沙春卷

过年过节.接朋待友.休闲零嘴.

家家餐桌上必不可少的一道甜品.

也可包入肉馅或是菜馅又将会是不一样的味道...

今天我与大家分享的是一款豆沙馅春卷.以及两种包春卷的详解.和不一样的炸春卷.希望大家喜欢.

时间:10-30分钟
食材
红豆沙 适量
馄饨皮 适量
面包糠 适量
鸡蛋 一枚
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    ①红豆洗干净.添加比红豆多两倍的水.放进电饭锅煮十五分钟左右.②煮好的红豆.用料理机打碎.②打碎后放进微波炉容器.高火八分钟(期间要拿出来搅拌.尽量不要离开.注意观察.微波时间视各家微波炉功率和汤多少而定.)至汤汁浓稠.放入红糖搅拌均匀.再叮两分钟至汤汁收尽即可.
  • 步骤 2/7
    ..打一枚鸡蛋在碗中先不搅拌...准备一个勺子沾取蛋液.我不喜欢用手沾.弄得那都是.
  • 步骤 3/7
    根据图示⒈豆沙馅放入馄饨皮一角.⒉卷叠一次.⒊左右折叠.⒋顺势往上卷起.⒌剩下的小角刷蛋液.⒍如图所示把角折进去或者直接折叠黏合住即可.
  • 步骤 4/7
    如图所示：⒈豆沙馅放到馄饨皮一边.折叠一下.⒉左右两边向内折叠.⒊顺势向上折叠.刷蛋液黏合即可.
  • 步骤 5/7
    做完所有的春卷. 还不错吧*^_^*
  • 步骤 6/7
    锅中热油*↓*..之前的鸡蛋打成蛋液...包好的春卷在蛋液中沾匀...面包糠里滚一圈...放入油锅煎至两面金黄.
  • 步骤 7/7
    成品⊙▽⊙
小贴士

1、注意炸的时间。时间一长春卷皮就黑了。

2、不要让熊孩子在你炸春卷的时候在你身边跑来跑去。。。

3、白菜和金枪鱼一定要除水，否则馅太湿了不好包。

发布于 2018-12-20
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