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大白菜粉丝春卷
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伤情undertaking

春卷是油炸的东西，所以我做的少。这馅料是自己瞎想的，没想到口味不错，微辣咸鲜，好吃。老公一口气吃了6个

食材
粉丝 2小团
瘦肉 250g
大白菜 1/4棵
油 适量
盐 适量
鱼露 适量
味极鲜 适量
辣酱 适量
鸡蛋 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    大白菜进开水里焯水
  • 步骤 2/14
    粉丝泡软
  • 步骤 3/14
    肉绞碎
  • 步骤 4/14
    焯好水的大白菜绞碎
  • 步骤 5/14
    挤干水分
  • 步骤 6/14
    粉丝绞碎
  • 步骤 7/14
    将馅料混合，放入辣酱、盐、味极鲜，鱼露。调匀
  • 步骤 8/14
    准备一碗稀面糊
  • 步骤 9/14
    取一些肉馅放在春卷皮的一头
  • 步骤 10/14
    向一边卷起来，在最后的一边抹上面糊，封口。
  • 步骤 11/14
    做好的春卷
  • 步骤 12/14
    锅内油烧至5 6成热
  • 步骤 13/14
    放入春卷，炸至金黄即可出锅
  • 步骤 14/14
    沥油，即可
小贴士

炸至金黄就可以出锅，因为刚炸好春卷自己还有余温，再过，就老了。

发布于 2024-04-14
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