春卷，又称春饼、薄饼。是汉族民间节日传统食品，历史悠久。春卷是由古代的春饼演化而来的。春的意思在这里就是春天，有迎春喜庆之吉兆。所以，春节餐桌是少不了春卷的，我尤其喜欢炸制，外皮酥脆，焦黄，里面的馅料最好是豆沙的，软软的，甜甜的，那叫一个好吃啊！