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炸春卷
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温柔的高韵祁

炸春卷这样做最好吃,香脆可口,外酥里嫩,一口一个好吃还过瘾

时间:10-30分钟
食材
春卷皮 50张
猪肉馅 200克
韭菜 1小把
蚝油 1茶匙
生抽 1茶匙
食盐 适量
葱 适量
料酒 1茶匙
白胡椒粉 少许
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    主要食材：春卷皮，韭菜、猪肉馅
  • 步骤 2/11
    韭菜切末，切些葱姜末
  • 步骤 3/11
    猪肉馅中加入葱姜末、蚝油、酱油、食盐、白胡椒粉、食用油、料酒等调料搅拌均匀
  • 步骤 4/11
    搅拌均匀后加入切好的韭菜末，韭菜上浇上香油
  • 步骤 5/11
    拌匀即成馅料
  • 步骤 6/11
    取一份春卷皮，放上适量馅料
  • 步骤 7/11
    先卷起一边，再将两边向中间折起。
  • 步骤 8/11
    最后卷向另一边形成长扁圆形的小包，用少许水淀粉封口
  • 步骤 9/11
    所有依次包好。（我会一次多做些分小包装，放入冰箱冷冻，吃的时候取出直接炸就可以）
  • 步骤 10/11
    锅里放油烧至7成热，转中火将包好的春卷逐一放入，炸制金黄捞出即可。
  • 步骤 11/11
    成品
小贴士

无

发布于 2020-09-27
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