理论知识过多的一个害处,就是你永远边动手边冒出一些稀奇古怪的想法,当然这些想法也大部分可能带你去见成功的儿子,不过有时候你呆在他家久了,见到的是妈妈还是儿子真的很难说。
这个也是我异想天开的后果,某天玩面粉时,突然想到烫面适合做蒸的东西,就烫啦,然后呢,再加酵母水,虽然我事先考虑到水量的问题,不过还是稀了,更要命的是,你往烫面里加面粉,犹如泥牛入海,看不到啥成效,我也考虑如果加太多了,会揉不均匀,算了,做发糕吧,这个对和面要求要稀一点
黄油要液化后加入,要不很难揉均匀
做发糕水多一点口感会比较嫩滑