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双色元子
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用紫薯和红薯，配加糯米粉做成的元子，一锅煮下去，双色漂亮，滑腻可口，非常好吃的元子，这次就是懒了没有放馅，下次要试试有馅的会更好吃呢。

时间:10-30分钟
食材
紫薯 200g
红薯 200g
糯米粉 适量
枸杞子 适量
红糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    紫薯切片蒸熟。
  • 步骤 2/11
    红薯也切片蒸熟。
  • 步骤 3/11
    紫薯蒸熟后趁热碾成泥，加入糯米粉。
  • 步骤 4/11
    和成面团。
  • 步骤 5/11
    红薯也碾成泥，加入糯米粉。
  • 步骤 6/11
    和成面团。
  • 步骤 7/11
    把两种材料的面团都搓成小元子。
  • 步骤 8/11
    煮锅烧水，水开后下入两样元子。
  • 步骤 9/11
    加入适量枸杞子。
  • 步骤 10/11
    煮至元子浮起即可。
  • 步骤 11/11
    可以加点红糖食用。
小贴士

揉面团的时候，糯米粉的量自己掌握好，面不要太干，柔软，能成形即可。

发布于 2025-02-27
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