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京式绿豆糕
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绿豆crash

夏天到来啦，防暑降温又成了一个热门的话题

也是一个食欲不振的季节

作为地地道道的“北京丫头片子”一定不会错过这道美食——绿豆糕

说起绿豆真是个好东西呢

不仅乐意祛暑消热

而且利湿

总之好处多多啦

炎炎夏日

来上一块

好惬意的享受呢

食材
绿豆粉 100g
绵白糖 适量
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    绿豆粉过筛
  • 步骤 2/11
    蒸锅放入凉水，大火将绿豆粉蒸熟，大约15分钟
  • 步骤 3/11
    中间打开锅盖透气，半分钟
  • 步骤 4/11
    蒸熟的绿豆粉会出现结块
  • 步骤 5/11
    用勺子碾碎，过筛
  • 步骤 6/11
    过筛后的绿豆粉，会更加的细腻
  • 步骤 7/11
    在绿豆粉中间放入白糖
  • 步骤 8/11
    放入水，搅匀
  • 步骤 9/11
    搓成碎粒状
  • 步骤 10/11
    模具撒粉，压出形状
  • 步骤 11/11
    快来尝尝吧
小贴士

水和糖的用量，酌情掌握

发布于 2024-02-20
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