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清汤馄饨
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恨灵雕

现在外面卖的馄饨越来越不实惠了，十几块一碗还不够吃的~~可是馄饨皮不贵啊，两块多钱一斤，能包3个人吃一顿的呢，而且管饱！平时没事多包一些放在冰箱里冰着，想吃了直接煮就可以了。没有大骨汤、鸡汤类的高汤，清汤也能煮出美味呢~~

时间:10分钟内
食材
五花肉 300g
馄饨皮 500g
香菜 50g
老抽 适量
盐 适量
十三香 适量
醋 适量
酱油 适量
香油 适量
虾皮 适量
紫菜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    将五花肉搅成馅，加入适量盐，十三香和老抽调味腌制一下
  • 步骤 2/17
    买的现成的馄饨皮
  • 步骤 3/17
    准备一碗清水
  • 步骤 4/17
    馄饨皮容易捏不上，好开，抹点水就好捏实了。馄饨皮二分之一的三角区域抹点水
  • 步骤 5/17
    放入适量馅料
  • 步骤 6/17
    由下往上卷起，两边再抹点水对折捏实
  • 步骤 7/17
    小元宝状的馄饨，嫌麻烦的就多抹点水放上馅手心里一捏也可以
  • 步骤 8/17
    不一会就包了好多小元宝
  • 步骤 9/17
    锅内加清水大火烧开
  • 步骤 10/17
    锅开后下入馄饨
  • 步骤 11/17
    分两次加清水烧开煮熟
  • 步骤 12/17
    放适量虾皮
  • 步骤 13/17
    将紫菜掰小朵放入锅中，关火
  • 步骤 14/17
    倒适量香醋
  • 步骤 15/17
    适量味达美酱油
  • 步骤 16/17
    淋一点香油
  • 步骤 17/17
    出锅的时候再放一点香菜
小贴士

馄饨皮容易捏不上，好开，抹点水就好捏实了。

发布于 2023-10-10
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