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酸汤馄饨
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燕谁把琴弦拨断

女儿喜欢吃馄饨，但每次我兑的汤她都不喝，她喜欢蘸醋吃。这次我就做酸汤馄饨，不用蘸醋那么麻烦，而且汤还可以都喝掉哦。

时间:30分钟-1小时
食材
丝瓜 1根
杏鲍菇 1个
五花肉 200g
馄饨皮 100g
盐 适量
醋 适量
生抽 适量
葱 适量
胡椒粉 适量
辣油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    杏鲍菇、丝瓜切碎放在料理机里打成汁。
  • 步骤 2/11
    倒在碗里备用。
  • 步骤 3/11
    五花肉剁成泥。
  • 步骤 4/11
    放在碗里和开。
  • 步骤 5/11
    放盐、生抽搅打上劲。
  • 步骤 6/11
    用馄饨皮放上肉泥。
  • 步骤 7/11
    卷起，两头捏紧。
  • 步骤 8/11
    锅里烧开水，下入馄饨。激一次冷水至浮起。
  • 步骤 9/11
    盛起馄饨，放醋、生抽、胡椒。
  • 步骤 10/11
    爱吃辣的来点辣油。
  • 步骤 11/11
    撒上葱花即可食用。
小贴士

佳宁心得：

1、加了蔬菜就不用放水了。

2、用馄饨皮直接卷起可以多包点馅料，而且容易熟。

发布于 2019-08-23
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