肉夹馍的叫法，是古汉语的省略句式，其意为“肉夹于馍中”。因为老百姓不喜欢文绉绉的讲之乎者也，便省去了“于”字，变成了肉夹馍。

肉夹馍以陕西地区的“腊汁肉夹馍”和宁夏地区的“羊肉肉夹馍”为主。

双双今天介绍的，既不是腊汁肉夹馍，也不是羊肉肉夹馍，而是双双的私房肉夹馍。台式风和乡土气的完美结合——私房肉夹馍不会有被忽悠了的感觉吧？

此馍是双双借鉴了烟台刀砍火烧的纹路烙至而成。

此肉是双双借鉴了台式卤肉饭的卤肉做法。

台式卤肉和刀砍火烧组合起来，成就了台式风和乡土气息完美结合的——双双牌私房肉夹馍喽！

做法，相对于传统的肉夹馍的卤肉，要省事很多，如果提前烙好烧饼，中午回来卤肉即可，几十分钟也就可以吃了。

此种私房做法，更适合上班族的妈妈们，做法省事简单，纹路清晰美观。至于味道，更是不得不试的好吃哦！

台湾小吃花样繁多，卤肉饭在其中占据重要地位，据称，风味独特的卤肉饭，全世界只有台湾人会做。

双双这卤肉饭，还是跟潘潘猫学的，真是受益无穷，家人爱吃极了，偶尔做来打打牙祭，深受爷俩的喜爱！

肉肥而不腻，香菇滋味浓郁，搭配米饭便成了台湾的人气小吃喽！

卤肉的时候，还可以顺带放进去个熟鸡蛋，卤蛋滋味不会逊色猪肉哦，有兴趣的童鞋可以试试！

咬一口，慢慢滴夹杂着浓郁香菇滋味滴肉肉，香哦！是与传统肉夹馍不同的体验哦！