首页
分类大全
食材大全
我的菜谱
APP下载
塘鲤鱼炖蛋
2.2万 热度
169 收藏
molecular柯南
关注
塘鲤鱼炖蛋,小时候这个季节我们餐桌上的家常菜,到今天70、80元一斤的塘鲤鱼已成为我家难得吃一回的奢侈菜了!
时间:10-30分钟
食材
塘鲤鱼
4条
鸡蛋
2个
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
香油
适量
葱
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/12
今天菜场买回的塘鲤鱼
步骤 2/12
处理好洗干净沥干水份
步骤 3/12
放点盐和料酒腌制一会
步骤 4/12
准备2个鸡蛋打散
步骤 5/12
加点盐和料酒拌匀
步骤 6/12
按蛋液与温水1:1的比例加入温水调匀
步骤 7/12
把蛋液过滤到一个浅碗里
步骤 8/12
把塘鲤鱼放入蛋液里
步骤 9/12
锅里水煮开后放入蒸笼里,等蛋液的边缘开始泛白加盖蒸7-8分钟
步骤 10/12
出笼后加葱花和一勺生抽
步骤 11/12
小锅里加热一点油浇在葱花上
步骤 12/12
塘鲤鱼炖蛋完成
小贴士
每年这个季节才有的塘鲤鱼,也叫菜花塘鲤鱼!真的很鲜美!
发布于 2023-04-19
252
相关菜谱
塘鲤鱼炖蛋
羽逸之光糜
11.5万 热度
20 收藏
塘鲤鱼炖双蛋
英姿勃勃divine
3.4万 热度
190 收藏
塘鲤鱼炖蛋
消失
8.5万 热度
7 收藏
塘鲤鱼蒸蛋
卡片ally
10.6万 热度
60 收藏
塘鲤鱼蒸蛋
彭吙含笑饮鸩酒别
8.5万 热度
25 收藏
鲤鱼炖土豆
呩衣莳绱浦绱
10.1万 热度
188 收藏
鲤鱼炖豆腐
傲旋丿龙靡丶凤舞
6.1万 热度
135 收藏
麻辣鲤鱼炖豆腐
娇嫩vital
11.1万 热度
744 收藏
鲤鱼炖茄子
小小黄阴念
13.8万 热度
21 收藏
鲫鱼炖蛋
迷乱花海巢
9.8万 热度
53 收藏
鲤鱼炖豆腐
那笑语浅酌
10.1万 热度
12 收藏
鲤鱼炖宽粉
沽棺仁医游
3.4万 热度
145 收藏
鲤鱼炖宽粉
disorder波塞冬
7.4万 热度
198 收藏
银鱼炖蛋
扯不断的撕扯李
6.5万 热度
192 收藏
鲤鱼炖肉片
resent瘦弱
1.2万 热度
135 收藏
昂子鱼炖蛋
褂纯芈秘挛
5.4万 热度
0 收藏
鲤鱼炖豆腐
绰溉塘车涸
13万 热度
19 收藏
鲫鱼炖蛋
聪明quarterly
6.9万 热度
39 收藏
鲤鱼炖豆腐
complaint牛腩
8万 热度
61 收藏
三文鱼炖蛋
梦如南筏痴珍
4.9万 热度
101 收藏
写评论