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花生烩芹菜
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巧克力

花生，花生中所含的花生蛋白具有人体必需的八种氨基酸，其中精氨酸含量高于其他坚果。每天食用一定量的花生、花生油或花生制品，不仅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入。每日食用一定量的花生、花生油或花生制品，不仅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入，从而改善膳食的结构和品质。

芹菜，是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。同时对于血管硬化，神经衰弱都有辅助治疗作用。

时间:10-30分钟
食材
花生米 250g
芹菜 100g
油 适量
盐 适量
花椒 适量
蒜 2瓣
姜 1片
味精 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    花椒备用
  • 步骤 2/10
    挑去发芽坏的花生米，清洗干净，沥水
  • 步骤 3/10
    干锅小火
  • 步骤 4/10
    倒入花椒、花生米和盐中火翻炒。花生变干，改小火翻炒，花生仁变黄，关火，继续翻炒，两分钟左右
  • 步骤 5/10
    炒好的油花生米，盛起晾凉，备用
  • 步骤 6/10
    将芹菜干净，用淡盐水浸泡十分钟左右。捞起沥水，斜切段
  • 步骤 7/10
    热锅，小火放入大蒜、姜，小火煸香，倒入芹菜杆，加盐
  • 步骤 8/10
    转中火翻炒，菜变色
  • 步骤 9/10
    倒入已晾好的花生米，翻炒两下，关火。撒点味精。
  • 步骤 10/10
    装盘，上桌，点缀一下。
小贴士

1、盐和花生米一快放，是为了让花生米将盐吃进去。

发布于 2022-11-04
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