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蒜蓉粉丝扇贝
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扇贝一般人群均可食用。高胆固醇、高血脂体质者，以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人亦可。富含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、B族维生素、镁和钾，热量低且不含饱和脂肪。常吃扇贝有助于预防心脏病、中风及老年痴呆症。减肥者要适当食用。

时间:10分钟内
食材
扇贝 10个
粉丝 1捆
油 适量
蒜蓉 适量
蒸鱼豉油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    扇贝洗净，用刀划开，去除黑色内脏，把肉挖出。
  • 步骤 2/8
    扇贝壳用刷子刷净。
  • 步骤 3/8
    锅内放底油，把蒜蓉炒香。
  • 步骤 4/8
    盛出备用。
  • 步骤 5/8
    把扇贝壳放入蒸锅中，把用开水泡软的粉丝放入。
  • 步骤 6/8
    放入扇贝肉。
  • 步骤 7/8
    再放上炒好的蒜末。
  • 步骤 8/8
    大火蒸，开锅后5分左右就好了。取出淋上蒸鱼豉油。
小贴士

出锅后，淋上热油再撒上蒸鱼豉油更好。扇贝裙带我也蒸了别浪费嘛！

发布于 2022-10-20
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