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蒸红萝卜丝
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踯躅

去外边吃饭，老公很喜欢点蒸菜。于是我也学着自己在家做，做出来的味道不比饭店差哦

时间:10分钟内
食材
红萝卜 2个
蒜 1大瓣
油 6ml
盐 5g
香油 3g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备红萝卜两根，大蒜一大瓣
  • 步骤 2/8
    红萝卜去皮，擦成细丝
  • 步骤 3/8
    淋入适量食用油，拌匀， 使每一根红萝卜丝都沾上一层油
  • 步骤 4/8
    放入面粉和玉米淀粉，比例为3:1
  • 步骤 5/8
    分两次倒入拌匀，使每一根红萝卜上都沾上一层面粉
  • 步骤 6/8
    蒸锅水开后，蒸架抹油，放入拌好的红萝卜丝，中火5分钟（要根据红萝卜多少定时间）
  • 步骤 7/8
    大蒜捣成蒜泥，加少量水，放入盐和香油调味
  • 步骤 8/8
    把蒜泥浇到蒸好的红萝卜丝上，拌匀，即可食用
小贴士

拌萝卜丝的面粉和玉米淀粉，比例为3:1，分两次倒入面粉，可以避免一次倒的过多

发布于 2023-06-17
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