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粉蒸胡萝卜丝
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老实

粉蒸胡萝卜丝是很美味可口的一道家常菜，很多人都很喜欢这道菜，据说粉胡蒸萝卜丝也是餐馆里点单率很高的一道菜。人们之所以喜欢这道菜是因为这道菜营养均衡，能够满足人们健康饮食的要求。

食材
胡萝卜 280g
油 适量
盐 5g
五香粉 4g
花椒粉 2g
青蒜 100g
面粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将胡萝卜用擦丝器擦成丝。加适量盐腌制10分钟。
  • 步骤 2/9
    腌好的胡萝卜丝中加入五香粉、花椒粉、少许油搅拌， 再加入适量面粉。
  • 步骤 3/9
    要一边拌一边放面粉，要拌的干一些。
  • 步骤 4/9
    放入笼屉，大火蒸制20分钟。
  • 步骤 5/9
    蒸好取出快速搅散。
  • 步骤 6/9
    将青蒜清洗干净，切末备用。
  • 步骤 7/9
    炒锅中加少许油，加热。
  • 步骤 8/9
    下入青蒜小火爆香。
  • 步骤 9/9
    下入蒸好的胡萝卜丝快速翻炒即可。
小贴士

1、蒸制时尽量放在蒸屉上，这样蒸出来的比较散。

2、最好是炒一下再吃，这样营养更香。

发布于 2023-10-07
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