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蒸胡萝卜丝
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宛如
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一道传统的家乡菜,家乡的老人几乎都会做。
食材
胡萝卜
2根
面粉
适量
香油
适量
盐
适量
烹饪步骤
步骤 1/7
胡萝卜擦丝
步骤 2/7
拌入面粉,拌均匀,让每个萝卜丝均匀沾满面粉
步骤 3/7
拌匀后让萝卜休息5分钟,
步骤 4/7
5分钟后再倒入面粉,拌匀
步骤 5/7
蒸锅水烧开后,放入蒸布,倒入拌好的萝卜丝,开始计时蒸8分钟,8分钟非常重要,蒸的过久会变成萝卜泥。
步骤 6/7
8分钟后取出放入容器,加小磨芝麻油,加盐,喜欢吃蒜泥的放凉后加入蒜泥,炒熟的芝麻,
步骤 7/7
柔软有好吃,还可以给孩子适当增加胡萝卜素。
小贴士
关键词是蒸的时间不能过久,一般两个萝卜8分钟足够多的。
发布于 2019-03-06
327
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